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昨（23）日唐獎基金會公布菜色，包括宜蘭鴨賞、基隆墨魚香腸、金山地瓜、阿里山愛玉等，由資深台菜名廚、中華美食交流協會理事長郭宏徹擔任美食顧問，擁有豐富國宴經驗的圓山飯店香港籍名廚葉伯華掌廚。
唐獎教育基金會執行長陳振川表示，唐獎本身就是一個文創，安排酒會、晚宴、音樂會等活動，結合台灣美食、文化、藝術、音樂等軟實力，展現在世人面前。今年唐獎盛宴以「望月登樓」為名，係摘自李白《夜思》的「舉頭望明月」及高雄市桃源區外匯定存王之渙《登鸛雀樓》的「更上一層樓」，蘊含唐獎得獎人舉頭望向遙遠的未知，卻仍一步步登樓探索、追求究竟的執著。
唐獎第二屆頒獎典禮即將在9月登場，唐獎教育基金會與圓山飯店聯手辦桌，以唐詩典故和台灣在地當令食材發想，將端桃園市大溪區銀行推薦出一桌近3萬元的台灣古早味迎賓。
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工商時報【邱莉玲╱台北報導】
郭宏徹表示，在設計菜單時，特別挑選台灣喜宴、廟會中的經典筵席菜入宴，並使用紅蔥酥等傳統香料調味，融入充滿感情的
第二屆唐獎周自9月22日登場，一連7天於台灣北中南各地舉辦，包括得獎人演講暨大師座談等一系列活動，國立故宮博物院也特別新竹縣尖石鄉定存銀行推薦以唐獎永續發展為主題，選出100多件展品、規畫5個單元，呈現華夏藝術的自然觀，反映不同時代人類面對大自然的態度，與環境取得和諧互動。
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